09 VALLÉE DE SAPHOZ

Descendez le Plateau des Mille Étangs et apercevez la Vallée de Saphoz dans laquelle s'écoule paisiblement le Beuletin, affluent du Breuchin. C'est une vallée à fond plat, témoignage des glaciations, elle est recouverte d'alluvions issues de l'érosion du plateau. Sur les pentes apparaissent des roches granitiques et des grauwackes (roches sédimentaires provenant de la désagrégation de roches préexistantes) typiques du Plateau des Mille Étangs. A l'horizon distinguez le Plateau de Saint-Bresson.

Les sommets et les versants sont recouverts de forêts de feuillus et de résineux (les plus foncés). L'étendue de bois, au fond de la vallée et sur les parties basses, marque l'abandon de l'exploitation agricole des terres au cours des dernières décennies. L'agriculture conserve toute son importance grâce à la grande richesse de cette terre. Autre particularité, des cerisiers et des pommiers sont alignés le long des voies de desserte et des anciens canaux d'irrigation. Ces derniers permettaient de compenser le déficit hydrique et d'enrichir la qualité des terrains. Quant aux arbres fruitiers ils étaient sollicités à la production d'eau de vie.

Au fond à droite, une grosse maison de forme carrée faisait partie d'un domaine datant du XIVe siècle qui aurait appartenu à une famille de Faucogney, les Bolot de Chauvillerain, dont les armoiries représentent une jambe gainée d'une botte de cavalier ornée d'un éperon.

Les fermes du hameau de Saphoz sont traditionnelles, avec le chari, partie avancée d'une grange, non fermée, constituant un abri au niveau de la façade et permettant un accès aux 3 parties de la ferme :
1.le corps de logis
2.la grange
3.l'écurie